Lembra-se do creme de caju da receita anterior? E lembra-se que pode ser guardado no frigorífico para outras utilizações? Pois bem, esta é a forma mais prática e fácil de fazermos um creme delicioso de fruta. Desta vez juntei manga, mas também fica ótimo com morangos, banana, pêssego... o truque é a fruta ser fresca, de boa qualidade, madura e doce.
Serve de base para bowls de granola, mas pode muito bem ser o recheio de uma tartine, uma sobremesa, um snack gelado para o Verão... Se quiser posso ir publicando ideias.
A receita é simples:
. Creme de caju (receita no "post" anterior)
. Fruta fresca a gosto
Basta juntar tudo num processador, bater e já está.
A granola é a nossa Reguila, de arroz tufado. Doce, leve e crocante, fica deliciosa. Quanto à fruta, mirtilos vão muito bem, mas pode optar por framboesas, amoras ou morangos.